但总说会给就是不给，如何处理？

拖欠工资应依法处理，可要求支付并加付赔偿金。依据《劳动合同法》，用人单位拖欠工资，劳动行政部门可责令限期支付，逾期需加付赔偿金，否则将严重影响劳动者权益保障及社会秩序。
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拖欠工资需处理。操作如下：1.向劳动行政部门提交举报材料，说明拖欠情况；2.若举报无果，向劳动仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据；3.仲裁不满，15天内向法院起诉，准备诉讼材料。根据进展逐步采取行动。
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处理拖欠工资常见方式有举报、仲裁、起诉。应先尝试到劳动行政部门举报，若无果则申请劳动仲裁，对仲裁不满再提起诉讼，根据具体情况选择合适途径以高效解决问题。